Surpresa de coco

Essa é mais uma de minhas experiências culinárias! Adoro inventar receitas, ficou muito bom!

Surpresa de Coco
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 pacotinho de 100 g de coco ralado
1 pacote de biscoito maizena
creme chantilly para cobrir
Modo de Fazer:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e metade do pacotinho do coco. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, mexa rapidamente e desligue o fogo.
Em um refratário faça camadas com o biscoito e o creme. Deixe esfriar. Acrescente o chantilly e o restante do coco ralado. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva gelado.
 Paz e luz! 
Laura